Tất cả các carbohydrate có ảnh hưởng đến nồng độ đường huyết, bao gồm nho khô - nhưng hiệu quả sẽ khác nhau tùy thuộc vào số lượng nho khô bạn ăn. Một khẩu phần nho khô cho người bị tiểu đường nên chứa 15 gam carbohydrate, đó là khoảng 2 muỗng canh nho khô. Trừ khi bạn tiêu thụ một lượng lớn nho khô, họ sẽ không làm tăng đáng kể mức đường huyết của bạn.
Chỉ số đường huyết
Các biện pháp chỉ số đường huyết bao nhiêu một thực phẩm chứa carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Điểm số thấp hơn, hiệu quả hơn là một thực phẩm có trên lượng đường trong máu. Sự khác biệt về chế biến và các yếu tố khác có thể gây ra các thực phẩm tương tự để có kết quả khác nhau về chỉ số đường huyết. Nho khô có giá trị GI từ 49 và 64, có nghĩa là họ có một số điểm thấp để GI trung bình.
Tác dụng trên Glucose máu
Nho khô có thể tăng cường độ nhạy cảm insulin và làm giảm nồng độ đường huyết của bạn sau bữa ăn. Tiêu thụ 50 gram carbohydrate từ nho khô trước khi thực hiện dẫn đến mức đường huyết và insulin thấp hơn so với tiêu thụ một thanh năng lượng hoặc đồ uống có chứa glucose cùng một lượng carbohydrate trong một nghiên cứu của người tham gia với đường huyết lúc đói kém. Nghiên cứu được công bố vào tháng Hai năm 2011 trong "Tạp chí Quốc tế Thể thao Dinh dưỡng và thể dục Metabolism." Suy giảm đường huyết lúc đói, còn gọi là tiền tiểu đường, là một điều kiện mà mức đường huyết của bạn thường cao hơn so với bình thường.
Cải thiện Levels máu Glucose
Thay thế đồ ăn nhẹ được đánh giá cao tinh chế với nho khô có thể giúp cải thiện mức độ đường huyết của bạn. Một bài báo được công bố trong "Tuần hoàn" trong tháng 9 năm 2009 ghi nhận rằng ăn cao đường, đồ ăn nhẹ tinh chế hạt như thanh kẹo hoặc chips và uống soda dẫn đến nồng độ đường huyết cao hơn tiêu thụ đồ ăn nhẹ toàn thực phẩm như nho khô và đậu phộng hoặc chuối và đậu phộng, mặc dù chúng chứa một lượng tương tự như lượng calo và chất béo, do hàm lượng chất xơ cao hơn và chất ít qua chế biến của các món ăn nhẹ toàn thực phẩm.
Giảm thiểu Effect
Ăn nho khô và các loại thực phẩm khác có chỉ số glycemic thấp cùng với thức ăn có chỉ số đường huyết cao có thể làm giảm hiệu quả tổng thể của các bữa ăn trên đường trong máu, cho phép bạn ăn những thực phẩm mà không gây ra sự gia tăng lớn trong lượng đường trong máu và insulin của bạn như miễn là bạn xem kích thước khẩu phần ăn. Đây là lý do tại sao một số bệnh nhân tiểu đường thêm trái cây-GI thấp, như nho khô, để ngũ cốc có chỉ số GI cao như bỏng ngô.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét