Y học hiện đại cho rằng, ngô giàu axit béo không no, vitamin,
nguyên tố vi lượng và các axit amin khác. Các axit béo không bão hòa
trong ngô đặc biệt là hàm lượng axit linoleic lên đến hơn 60% có tác chung với vitamin E trong mầm ngô, có thể giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa chúng lắng đọng ở thành mạch máu.
Do đó, ăn ngô có tác dụng phòng và điều trị nhất định đối với bệnh tim mạch vành, xỡ vữa động mạch, tăng lipid máu, tăng huyết áp…
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét